ホーチミンでブンダウマムトムに挑戦したい人必見!おすすめ2選

ホーチミンでブンダウマムトムに挑戦したい人必見!おすすめ2選

ベトナム北部料理の名物ブンダウマムトムを食べたことがありますか?

今回はホーチミンで美味しいブンダウマムトムが食べられる大手チェーン店「Bun Dau Mam Tom A Chanh」と「dau homemade」をご紹介します。

Bun Dau Mam Tom A Chanh

こちらはベトナム人にお勧めのお店を聞くと必ず名前が挙がる、ホーチミン市内に10店舗以上ある有名チェーン店です。

タンソンニャット空港〜イオンモール(タンフーセラドン)あたりの中心地から外れたエリアに特に多く点在しています。今回は10区にある支店を訪れました。

 

ローカル感は漂うものの、ごちゃごちゃしておらず清潔感が感じられます。

プラスチックの椅子が赤や青ではなくて黒というシンプルな統一感も良いですね。

 

メニュー1番上のBun dau(2万5000ドン)は麺と揚げ豆腐ときゅうりのみになるので、豚肉や揚げ物も入っている全部載せ、3番目のThap cam(5万9000ドン)を注文しました。

英語メニューはありませんが、「ブンダウタップカム!」と注文すれば伝わります。

 

待っている間に、マムトムが運ばれてくるので仕込みます。

机に置かれているライムを絞って、お好みで砂糖を加えて、色が淡い紫色に変化するまで箸で混ぜ合わせておきます。


出来立てほやほや、揚げ豆腐も熱々で料理が到着しました♪

麺は食べやすいように長方形にカットされていてその他の具材と色々な組み合わせで食べていくのが楽しく、まるで冷やし中華みたいだなと思う料理です。特にこのお店の揚げ物はとても美味しかったです。

男性の方であれば1人で食べてちょうどお腹いっぱいになるくらいのボリューム感でした。

Bun Dau Mam Tom A Chanh 10区  詳細情報

dau homemade

中心地や観光地に立地していることと有名人が訪れているイメージが強く、上述の店舗とはターゲット層が異なっています。今回は9月23日公園のすぐ近くにある支店を訪れました。

 

ローカル感は感じられませんが店内が綺麗でしっかりとした机と椅子で食べることが出来ます。

2階にはテラス席があり景色を眺めながら食事をすることが出来ます。

店内はエアコンが効いていませんでしたが風通しが良かったです。

 

こちらでも、メニュー左下のBun dau(3万8000ドン)は麺と揚げ豆腐ときゅうりのみになるので、豚肉や揚げ物も入っている全部載せ、1番上のThap cam(7万5000ドン)を注文しました。

 

丁寧に盛り付けされた料理が到着しました♪

料金は上述の店舗よりも高めですが、お肉の厚みや揚げ豆腐のふわふわ感、そして新鮮な野菜が食べきれない程にたっぷりと盛られているのが嬉しいポイントです。

鍋料理などその他にも様々な料理があったので、ベトナム人スタッフとの食事でどこに行くか迷った時の候補先としても良いですね。

dau homemade ファングーラオ支店 詳細情報

まとめ

今回はホーチミンで美味しいブンダウマムトムが食べられる「Bun Dau Mam Tom A Chanh」と「dau homemade」の2店舗をご紹介しました。

まだブンダウマムトムを食べた事がないという方は是非挑戦してみてください♪

 

※この記事に記載されている情報は2021年5月のものです。本記事に記載されている情報は予告なしに変更される場合がございますが、ご了承ください。



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